Rezept

Birnen-Röllchen [aus „ENIE BACKT“]

Dieses Rezept ist Eines von Zweien die ich aus dem „ENIE BACKT – Sweet & Easy„- Backbuch vorstellen möchte. Die ‚Birnen-Röllchen‘ sind wirklich easy & sweet. Die Zutaten sind unspektakulär, die Zubereitung geht ganz schnell und der Genuss ist hervorragend. Ein tolles Rezept, dass man schnell zwischendurch machen kann oder ganz spontan wenn unangemeldete Gäste… Weiterlesen Birnen-Röllchen [aus „ENIE BACKT“]

Rezept

Financiers mit Nutella & Haselnüssen

Da musste nicht lang überlegt werden: Haselnuss? Muss gebacken werden! Und da ich meine Haselnüsse [fast] immer selbst zu Mehl verarbeite, riecht es bereits nach dem zweiten Arbeitsschritt himmlisch in der Küche ~ und auch das Endresultat duftet nicht nur lecker, es schmeckt hervorragend! ~ 6 Eiweiß ~ 195g Butter ~ 18 TL Nutella ~ 70g Mehl… Weiterlesen Financiers mit Nutella & Haselnüssen

Rezept

„Triple-Chocolate-Brownies“

Zutaten (Für 24 Brownies) ~ 80g brauner Zucker ~ 140g Weizenmehl ~ 1 TL Backpulver ~ 1 P. Vanillezucker ~ 20g (Back)Kakao ~ 50g Schokotropfen ~ 75g weiße Kovertüre ——————————– WECK-Zylinderglas oder Einmachglas 600ml – Wichtig: muss luftdicht verschließbar sein Zubereitung 40g brauner Zucker in das Glas geben. Das Weizenmehl mit Backpulver & Vanillezucker mischen und… Weiterlesen „Triple-Chocolate-Brownies“

Rezept

Lebkuchen-Kuchen

                                            Zutaten: ~ 100g gemahlene Haselnüsse* ~ 150g Zitronat** ~ 300g Zucker ~ 350g Mehl ~ 150g Butter ~ 1 P. Lebkuchengewürz ~ 1 P. Vanillezucker ~ 1 P. Backpulver ~ 4 Eier ~ 1 Ei ~ 1/4 ml Milch ~ Palmin Kokosfett ~ 300g Weiße Kuvertüre ~ 150g Zartbitter Kuvertüre*** ————————————– Eine Küchenmaschine Zubereitung Am Vortag: Wer eine Silikonform… Weiterlesen Lebkuchen-Kuchen