Rezept

Éclairs

Da es sich um einen Auszug des Buches „Französisch backen“ [Quelle] handelt und die Schrittanleitung zwar einzeln kurz ist, im gesamten aber schon Umfang hat, werde ich bei der ‚Zubereitung‘ eins zu eins aus dem Rezept abschreiben! Das Rezept hat im Buch eine Alternative ohne die Creme zu aromatisieren, da ich diese aber tue, lasse… Weiterlesen Éclairs

Rezept

Kunterbunte Waffeln

Waffeln sind doch immer was Feines & kennt doch eigentlich jeder Haushalt?! Diesmal jedoch habe ich aus beruflichen Gründen zum Waffeleisen gegriffen ;D Da wir von einem Kind Abschied feierten, gab es natürlich auch was süßes, besonderes und das wir diese Leckereien eingefärbt haben, war natürlich der ‚Renner‘! Zutaten: ~ 180g Mehl (Weizen oder Dinkel) ~ 250… Weiterlesen Kunterbunte Waffeln

Rezept

Baking before Christmas

Nicht Nightmare before Christmas, sondern baking before Christmas ist heute das Motto! Zwischen mehreren Rezepte konntet Ihr Euch entscheiden & dies sind die meist gewünschten: 1. Lebkuchenpralinen 2. Mokka-Biscotti 3. Punschpralinen Und das ohne zu wissen, auf welches Rezeptbuch ich mich beziehe. Auch dieses Geheimnis soll enthüllt werden! Ich bin wirklich ganz begeistert von diesem… Weiterlesen Baking before Christmas

Rezept

Donuts

Zubereitung ~ 50g Kuvertüre nach Wahl ~ 50g Puderzucker ~ 4 EL Sonnenblumenöl ~ 8 EL Milch ~ 1P. Vanillezucker ~ 1 P. Backpulver ~ 1 Prise Salz ~ 200g Mehl ~ 100g Magerquark ~ Lebensmittelfarbe —————————— Donutform Zubereitung Mehl, Magerquark, Backpulver, Salz, Vanillezucker, Milch & Öl miteinander vermengen zu einem Teig verarbeiten und in die… Weiterlesen Donuts