Rezept

Éclairs

Da es sich um einen Auszug des Buches „Französisch backen“ [Quelle] handelt und die Schrittanleitung zwar einzeln kurz ist, im gesamten aber schon Umfang hat, werde ich bei der ‚Zubereitung‘ eins zu eins aus dem Rezept abschreiben! Das Rezept hat im Buch eine Alternative ohne die Creme zu aromatisieren, da ich diese aber tue, lasse… Weiterlesen Éclairs

Buchgeschichten ·Rezension ·Rezept

„Heimatküche – Die besten Rezepte vom Land“

Wenn selbst die Kartoffeln (hier Krumbeere genannt) in einer Herzform wachsen – muss Heimat einfach schmecken!  Wenn mir beim Betrachten eines Koch- oder Backbuches das Herz aufgeht – einfach weil so viele wunderschöne Erinnerungen aufkommen –  wird es fast schon zelebriert. Das Aussuchen der Rezepte, das Bilder bewundern und das Schwelgen in Erinnerungen. „Heimatküche –… Weiterlesen „Heimatküche – Die besten Rezepte vom Land“

Rezept

Kunterbunte Waffeln

Waffeln sind doch immer was Feines & kennt doch eigentlich jeder Haushalt?! Diesmal jedoch habe ich aus beruflichen Gründen zum Waffeleisen gegriffen ;D Da wir von einem Kind Abschied feierten, gab es natürlich auch was süßes, besonderes und das wir diese Leckereien eingefärbt haben, war natürlich der ‚Renner‘! Zutaten: ~ 180g Mehl (Weizen oder Dinkel) ~ 250… Weiterlesen Kunterbunte Waffeln

Rezept

Cookies à la Mürbeteig [nur eben ganz anders]

Jedes Jahr gibt es Mürbeteigkekse bei uns, immer mit dem Rezept meiner Ma! Kindheitserinnerungen! Dieses Jahr jedoch habe ich mir das Rezept zwar geschnappt, es aber komplett umgeworfen, uns schmecken die neuen Mürbeteigkekse 😉   Zutaten:  ~ Deko nach Wahl: Zuckerstifte, Schokostreusel & Co. ~ 3 Eigelb ~ 125g Zucker ~ 500g Mehl ~ 1x Puderzucker ~ Lebensmittelfarbe… Weiterlesen Cookies à la Mürbeteig [nur eben ganz anders]

Rezept

Nudeln selbstgemacht [ohne Maschine | ohne Ei]

Kekse backen kann doch jeder! Und wird ja auch super gern verschenkt oder selbst genascht! Also musste etwas Neues her, etwas das nicht jeder zu Weihnachten bekommt … und selbstgemacht! Also dachte ich mir Nudeln in Weihnachtsoptik hätten doch was?! Klar gibt es diese auch zu kaufen, aber es ist doch so viel schöner etwas… Weiterlesen Nudeln selbstgemacht [ohne Maschine | ohne Ei]

Rezept

Haselnusskipferl – Biscottini alle nocciole

Schnell gemacht und nicht einfach nur ein Gebäck zur Weihnachtszeit ~ Kipferl schmecken immer Zutaten: ~ 210 g weiche Butter ~ 170 g Zucker ~ 1 Päckchen Bourbonvanillezucker ~ 250 g Weizenmehl ~ 200g gemahlene Haselnüsse  Etwas Weizenmehl zum Bearbeiten und 125 g Puderzucker Zubereitung: Die Butter, den Zucker, die Hälfte des Vanillezuckers, das Mehl… Weiterlesen Haselnusskipferl – Biscottini alle nocciole

Rezept

Naan-Brot mit Knoblauch (Soße)

Ein schnell gemachtes „Brot“ ~ gebacken in der Pfanne und eine leckere Beilage mit allerlei Möglichkeiten Zutaten: ~ 250 g Weizenmehl ~ 1 Teelöffel Backpulver ~ 1 Teelöffel Salz ~ 30 g Joghurt ~ 125 ml Wasser ~ etwas Koriander ~ 1 Esslöffel weiche Butter Für die Knoblauch-Joghurt-Soße: ~ 150 g Joghurt ~ 1 Eigelb ~ 1 Knoblauchzehe ~ 125 ml neutrales Pflanzenöl… Weiterlesen Naan-Brot mit Knoblauch (Soße)

Rezept

Chai Latte Muffins

Als ich so durch www. gestöbert bin, stolperte ich über dieses feine Rezept & haben gleich nachgefragt ob ich es auch auf meinem Blog veröffentlichen dürfe! Nicht nur das, es gab sogar ein kleines Überraschungspaket *-* Also trotz Rezept-Vorstellung an dieser Stelle ein Danke an Krüger.de!! Zutaten: ~ 150ml [Krüger] Chai Latte|Vanille-Zimt|classic India ~ 50g Margarine ~ 120g Zucker… Weiterlesen Chai Latte Muffins